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范博士

高级工程师,工学博士。公司证券,并购重组,私募融资。

 
 
 

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【转载】有益心脏的饮食法则  

2014-06-21 18:24:19|  分类: 心血管(减肥降脂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         1. 吃油有讲究   不吃荤油. 少吃肥肉. 烹调要用植物油 . 用油量每人每日不超过25克。葵花籽油、玉米油、豆油含对心脏有益的亚油酸较多(50%以上).  芝麻油棉籽油次之(40%以上)菜籽油最低 16.3%)  瓜子、核桃、等坚果类也富含亚油酸. 中老年人可适当吃一些。
       2. 少吃高胆固醇食物   如动物内脏 、蛋黄、鱼籽、蟹黄等。特别是猪脑、羊脑胆固醇含量特别高。
       3.  多吃蔬菜和水果   蔬菜摄入量每天应保证400——500克.  一半以上应为有色蔬菜. 如绿叶蔬菜、红黄色蔬菜等。
       4. 主食宜 “粗细” 搭配, 不宜只选择精白米面  精白米面中B族维生素损失殆尽. 应经常食用一些粗粮。
        5. 经常食用大豆类食物   大豆制品富含优质蛋白质和异黄酮.  大豆异黄酮具有很好的抗氧化作用. 可清除氧自由基 .  能保护心脏免受损伤。中老年人每天最好吃50—100克豆制品。
       6. 多吃鱼,少吃肉   每日肉类摄入量以100克为宜.  一周应吃鱼 2—3次。鱼肉富含不饱和脂肪酸 . 可预防动脉粥样硬化。肉类含饱和脂肪酸和胆固醇较高 . 多吃对心脏不利。
       7. 菌藻类食物(如蘑菇、海带、紫菜)不能少   这类食物富含各种微量元素.  特别是硒. 常吃能保护心脏。蘑菇含低聚糖. 能降胆固醇。
       8. 少吃油炸和经人造黄油、起酥油加工的食品   这些食品中含较多的反式脂肪酸. 会增加患心血管病的危险。含反式脂肪酸最多的食品是人造黄油、炸鸡翅、炸薯条和炸薯片等。
       9. 饮食清淡少盐   盐是引发高血压的危险因素. 每人每天的食盐量不宜超过6克。
      10. 限制饮酒. 特别是白酒  持续. 过度饮酒(每日摄入酒精量>30克. 相当于每日饮白酒50克以上)是导致高血压、中风的危险因素。

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